Evocaciones de Sudcalifornia

Décima por el «El Cocido de Res»

Decima por el cocido de res - ElFamosoCuinn

De la serie DÉCIMAS POR NUESTROS FOGONES
José Luis García H.
Famosoquinn

Es costumbre que procede
a la semana, una vez,
un buen Cocido de Res
con el tuétano, de adrede;
Éste lleva, si se puede,
repollo, papa, un elote,
calabacita, chayote
y un chile verde “de amor”,
que te hace limpiar el sudor
y, de paso, los bigotes

continuará…

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José Luis García
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